Туреччина має тепле море, нескінченні пляжі (пісок і галька), відсутність промислових підприємств на узбережжі, безліч готелів високого класу з розвиненою інфраструктурою. Більшість готелів пропонує систему харчування «все включено». Пляжний відпочинок в Туреччині ідеальне місце для відпочинку з дітьми: на більшості курортів - м'які піщані пляжі, дитячі міні-клуби, водні гірки, дитячі басейни, аквапарки, аніматори і шоу-програми. Також вигідний шопінг і хороші можливості для занять водними та іншими видами спорту: підводне плавання, рафтинг, верхова їзда, віндсерфінг, гольф і т.д. На турецькому побережжі можна знайти пляжі чи не всіх видів - це і піщані пляжі Белека і Сиде, і кам'янисті бухти Кемера і Анталії. На пляжах Егейського моря переважає галька. Майже ста пляжам Туреччини присвоєні «блакитні прапори». Більшість чотирьох-і п'ятизіркових готелів мають власні пляжі і піклуються про дотримання чистоти і порядку. Але є і «трїєчки» і навіть «двієчки» з власними пляжами і з безкоштовними лежаками і парасольками. Деякі дорогі готелі свідомо завищують ціни на користування своїми пляжами, щоб відлякати туристів «зі сторони». Щоб скористатися ділянкою пляжу, що належить барам або ресторанам, необхідно зробити там замовлення (наприклад, купити напій). Любители активного отдыха будут удовлетворены спортивным разнообразием.

Традиційно «турецький» сезон починається на травневі свята. Погода Туреччини тепла. У сезонний період море прогрівається до +18 .. +20 ° C, зрідка можливий короткочасний дощ. Далі повітря і море продовжують теплішати, поки не досягають піку в кінці червня - середині липня. Вересень - найприємніший час відпочинку на турецькому узбережжі: спека спадає, а температура води досить висока (якщо не найвища), вночі вони майже рівні. Багато європейців відправляються до Туреччини саме на початку осені, тому місця в готелях в цей період знайти часом важче, ніж у «високий» сезон. Сезон закінчується в кінці жовтня. Вдень температура ще досить висока - можна засмагати, але ввечері доведеться накинути кофту або легку куртку. До речі, багато європейців (особливо немолоді) у цей момент тільки починають активно їздити до Туреччини.

Маршрутні таксі працюють з 6:00 до 24:00 з фіксованою вартістю за проїзд. У невеликих містах типу Белека транспорт припиняє ходити приблизно в 20:00. Таксі — середня вартість за 1 км — $1,5-2 (оплата по таксометру). З 24:00 до 6:00 діє подвійний тариф.До віддалених пунктів побережжя Туреччини можна добратися на мікроавтобусі. Ціни на квитки невисокі і регулюються державою. Автобуси відправляються практично кожну годину. Щоб узяти машину напрокат, досить пред'явити права і закордонний паспорт. Місцеві водії часто ігнорують правила, тому на дорозі потрібно дотримуватися обережності. Дорожні роботи також не завжди позначені.

банки працюють без вихідних, в суботу деякі обмінні пункти працюють до 12:00. Можна скористатися кредитними картами American Express, Eurocard, Diner's Club, VISA, Mastercard.У Туреччині безліч пунктів обміну, які працюють до опівночі. Курс долара, як правило, скрізь однаковий, але в деяких магазинах можна знайти вигідніші умови. Кращий курс — на пошті (жовта вивіска «РТТ»).У вихідні дні валюту краще не міняти. Найбільш вигідний курс у вівторок і середовище. Приватні обмінні пункти нерідко пропонують привабливіший курс, ніж банки і готелі. Міняти на «чорному» ринку досить ризиковано. Дорожні чеки приймаються в Туреччині не скрізь, краще вибирати American Express або Thomas Cook. До Туреччини краще ввозити долари — вони приймаються майже скрізь, та й ціна в американській валюті може бути декілька нижче, ніж в турецьких лірах.

У Туреччині, як і в багатьох інших країнах, прийнято залишати чайові. Зазвичай гіди туристичних компаній нагадують про це прямо в автобусах, що везуть туристів від аеропорту. Але - пам'ятаєте, що сплативши готель, ви вже сплатили сервіс і чайовими варто заохочувати обслуговуючий персонал, а не платити їм «хабар» за пряме виконання обов'язків, таке як зміна постільної білизни, наявність туалетного паперу або справно працюють електроприлади в номері. Якщо Ви хочете подякувати покоївку в готелі або портьє, що доносив Ваші речі в номер, то дайте чайові в межах 1 долара. Та ж сума порадує і водія автобуса, занурившись сумки та носія в аеропорту. Шоферам таксі зазвичай чайові не платять, але якщо Ви залишите здачу, то він, звичайно, буде Вам вдячний. Чайові дають офіціантам в межах 10% від вартості обіду.

Посольство України в Туреччині в Анкарі: 90 (312) 441-54-99, 440-52-89 Пожежна служба 110 Поліція 155 Швидка допомога 112 Довідкова 118

1 січня - Новий рік. 23 квітня - Міжнародне дитяче свято І день Суверенітету. 19 травня - День пам'яті Ататюрка І Свято спорту І Молоді. 23 травня - (відмічається Тільки в Стамбулі) взяття Міста османами. Робочий день. 30 серпня - День Перемоги 29 жовтня - День Утворення Республікі. 10 листопада в 9 год. 05 хв. - Країна шанує пам'ять Кемаля Ататюрка хвилини мовчання.

Посольство Туреччини в Україні Адреса: Київ, вул. Арсенальна, 18 Телефони: (044) 284-99-15, 284-99-64, 284-96-71 Факс: (044) 285-64-23 Посольство Україна в Туреччині Адреса: Cemal Nadir Sok.9, Cankaya / Ankara, 06690 Turkiye Телефон: +10-90 (312) 439-99-73 Факс: +10-90 (312) 440-68-15 E-mail: diplomat @ marketweb.net.tr

Віза до Туреччини видається в будь-якому митному пункті при в'їзді до країни протягом години, її вартість $30. Для її отримання українцям необхідно мати закордонний паспорт, що діє. Діти старше 16 років повинні мати свій дитячий проїзний документ. Дані дітей мають бути вписані в паспорт батьків. Фотографія дитини (починаючи з 5 років включно), обов'язково має бути вклеєна в паспорт батька. На дітей, що їдуть разом з батьками, віза отримується окремо, незалежно від віку дитини і від того, їде він по своєму паспорту або вписаний в паспорт батьків. У разі порушення візового режиму (перебування в країні більше 30 днів, вказаних у візі) накладається штраф і обмеження на відвідини Туреччини. Ввезення будь-якої валюти до Туреччини вільне. Вивіз лір з країни — не більш за еквівалент $100, ввезення — без обмежень. Дозволено безмитне ввезення сигарет — до 400 шт., або сигар — до 50 шт., або табака— до 200 г, до 1 кг кави, 5 л міцних спиртних напоїв, подарунків — на суму не більше $200, косметики, парфюмерії і продуктів харчування — в межах особистих потреб. Предметів і речей домашнього ужитку — по одному предмету кожного найменування, із зобов'язанням їх вивозу з країни після закінчення терміну поїздки. Окрім предметів особистого користування, дозволяється ввозити два фотоапарати, портативний радіоприймач, що пише машинку, кінокамеру і так далі. Відеомагнітофони, телевізори, ювелірні вироби і цінності необхідно декларувати. Не можна ввозити наркотики, що наркомістять ліки, зброю (для членів спортивно-мисливських клубів — 1 гладкоствольна рушниця і 100 патронів до нього). Заборонений вивіз зброї, боєприпасів, антикваріату і наркотиків. Килими можна вивозити тільки після пред'явлення товарного чека з вказівкою дати виготовлення, антикварні вироби (створені до 1945 р.) вивозити не дозволяється. Для провезення домашніх тварин потрібна офіційно завірена в турецькому консульстві ветеринарна довідка.

На турецькому побережжі можна знайти пляжі чи не всіх видів — це і піщані пляжі Белека і Сиде, і кам'янисті бухти Кемера і Анталії. На пляжах моря Егейського переважає галька. Майже ста пляжам Туреччини привласнені «блакитні прапори». Більшість готелів 4-5* мають власні пляжі і піклуються про дотримання чистоти і порядку. Але є 3*, і навіть 2* готелі з власними пляжами і безкоштовними лежаками і парасольками. Деякі дорогі готелі свідомо завищують ціни на користування своїми пляжами, щоб відлякати туристів зі сторони. Для того, щоб скористатися ділянкою пляжу, що належить барам або ресторанам, необхідно зробити там замовлення (наприклад, купити напій). В цьому випадку платити за лежак і парасольку не доведеться.

Вибір готелів украй широкий і різноманітний — від 5* до економних 2*. Буквально 99% з них працює по системі «все включено». Розрахункова година — 12:00. Форма оплати у всіх готелях різна. У одних туристові в день прибуття видають магнітну карту, яку прокатують через кардрідер при наданні платних послуг на території готелю, — спільний рахунок роздруковують напередодні від'їзду. У інших діє система чеків — після кожної наданої послуги турист підписує чек на певну суму. Щоб уникнути непорозумінь ці квитанції краще всього зберігати до кінця перебування в готелі. Деякі послуги оплачуються готівкою.На заході Туреччині і на південному узбережжі багато недорогих зручних готелів, на сході їх менше.Мотелі зустрічаються на багатьох автомагістралях, дешеві готелі є і в невеликих містах. Вартість проживання при однаковому класі різна залежно від місцевості. Найбільш дешеві молодіжні турбази знаходяться в Стамбулі і на побережжі Мармурового моря. Хороші кемпінги є в Адане, Анталье, Аланье, Бодруме, Бурсі, Чанакалле, Едірне, Фетхие, Ізміре, Кемере, Белеке і Мармаріс. Всі розваги знаходяться на території готелів, їх інфраструктура добре розвинена, багато послуг пропонуються безкоштовно.

Кухня в Туреччині Неможливо не спробувати східні ласощі, горіхи, турецьку каву з прянощами, турецький чай, який прийнято пити з маленьких стаканчиків. Зі спиртного - анісову горілку, місцеві вина і дешеве турецьке пиво. Ціни в ресторанах не просто помірні, а навіть низькі. Обід з великою кількістю пива, м'яса та овочів обходиться в 4-5 доларів на одну людину. Чи це не шанс для нерозпещеного російського туриста попиячити від душі! Крім того, на знак подяки за відвідування ресторану господар обов'язково презентує вам або лікер, або кавун (вони всі без кісточок), або овочевий салат. Якщо ж ви оплатили повний пансіон і змушені харчуватися в готелі, то вас чекає рясний шведський стіл. Звичайно ж, такого вишуканості, як в приватних ресторанчиках, ви не знайдете, але голодними ніколи не будете. Напої на шведському столі - платні. Одноманітність блюд до кінця відпочинку викликає сум, і ви з заздрістю будете дивитися на тих, хто купив напівпансіон (сніданок, вечеря) або просто сніданок. Завдяки величезній різноманітності продуктів і майстерності турецьких кулінарів, турецька кухня мало кого залишає байдужим ... Землі Туреччини, що зробили почесті багатьом культурам народів - від лікійців до хетів, увібрали в себе також: культуру кочових турків, що перебралися в стародавню Анатолію з Середньої Азії, осілих римлян і з'єдналася з обрядовою культурою Єгипту, дамаску, Персії, Іраку, Балкан і Егейського регіону , бо ці країни в оттоманський період знаходилися в межах цієї імперії. Протягом 500 років Османська імперія керувала здебільшого середньовічного сходу, і в палаці Топкапи в Стамбулі великі кухарі створювали чудову кухню. Можливо, завдяки нескінченною різноманітністю риби, птиці, м'яса, фруктів і овочів, властивому природі Туреччини, або численним культурам, батьківщиною яких була Анатолія, сучасна турецька їжа чудово різноманітна. У той же час Туреччина, оточена з трьох боків морем, є раєм морепродуктів. У ресторанах морської кухні ви можете знайти такі делікатеси Егейського і Середземного морів як логос, морський окунь, барабулька (gray fish), золотоверхий лящ, Сінара, а також дари Мармурового моря - камбалу (turbot), пеламіду (blue fish) і Сарду. Примітно різноманітність овочевих страв. Щоб познайомитися з цією турецькою кухнею, потрібно хоч раз побувати в простому ресторанчику (локанте). Спробуйте - не пошкодуєте! У Туреччині навіть до сніданку сервірується досить багатий стіл: всілякі варення, бринза, маслини, вершкове масло, яйця, копчені ковбаси, хліб, чай ... Анатолійцев більше за інших надають особливого значення до зимових заготівель про запас з різних овочів, фруктів, при цьому використовуючи різні методи заготівлі і засушкі на сонці і ін Наприклад із соків винограду виготовляється "пекмез" (вивареним до густоти меду виноградний сік), томатна паста з помідор і червоного перцю, варення, заготовки з борошна. Продукти, що використовуються для того, або іншого блюда варяться в одній каструлі, що сприяє посиленню ароматичних смакових ефектів, необхідних для цієї страви. Найчастіше їжа готується з багатими приправами і соусами, що дає можливість вмочати в нього хліб. Готується їжа на повільному вогні, кришка каструлі, або сковороди завжди щільно закрита. Долма (голубці) мають кілька сортів; фарширована на оливковій олії, з виноградного листя, цибулі, перцю, баклажанів, з фаршу скумбрії, мідій. У голубці, приготовані на оливковій олії, додають рис, цукор, корицю, м'яту, лимонний сік, родзинки, арахіс, що надає цим стравам особливу пікантність. В даний час від Балкан до Північної Африки практично всі нації насолоджуються смаком пряних кебабів, пловів, страв з баклажанів і гострого білого сиру, що відбувається з кухонь палацу Топкапи або з провінції Болу, де в пошуках щастя молоді люди починали чистити картоплю в одній з декількох утворених там по султанському указу кухарських шкіл. Не дивно, що більшість приїжджають до Туреччини дивуються тому епікурейського настрою, який вони тут знаходять. І багато хто, повернувшись на батьківщину, кидаються шукати найближчих турецький ресторан. У житті турка трапеза займає дуже важливе місце. Особлива роль відведена вечері, коли збираються всі члени родини. Першим до столу сідає старший за віком член сім'ї і приступає до їжі. За столом дотримується гранична поважність і статечність і помпезність у взаєминах; якщо подано загальне блюдо, то що сидять за столом тягнуться до нього, суворо дотримуючись солідарність між собою. Як і в інших народів, так і у турків є спеціалізовані, улюблені страви. Основою харчування в Туреччині є баранина і телятина, які готуються з приправами, вершковим і оливковою олією. Тому слід бути уважними тим, хто не переносить жирну їжу. Але, в принципі, турецька кухня дуже смачна і відрізняється достатком різних страв.

Шопінг в Туреччині - справжнє Ельдорадо для любителів шопінгу. Ринки та базари вразять вас східними фарбами, колоритними торговцями, які пропонують все, що вашій душі завгодно. Туреччина - найдешевша країна Середземномор'я. Дешеві вироби зі шкіри, бавовни, прикраси із золота, вироби з оніксу і міді зробили Туреччину однією із самих привабливих країн для покупок. Крім того, нефіксовані ціни на товари дозволяють туристам торгуватися з продавцями. Туреччина пропонує великий вибір електроніки, золота, одягу, товарів домашнього вжитку, духів і косметики. У ХV столітті дуже велике значення надавалося кераміки і фаянсу. І сьогодні Ви можете побачити декоративні тарілки й вази, що відносяться до того періоду. Добре розвинене виробництво посуду з міді та цинку. Скрізь можна знайти традиційні тарілки, підноси, кавомолки, різноманітні трубки, зелені або золотаві вази з онікса, бавовняні сорочки та накидки. Безсумнівно, самий знаменитий місто покупок це Стамбул - там зібрані найкращі товари з усіх куточків країни. Великий Базар або Критий ринок (Kapali Carsi Капали Чармен) - найвідоміший і найбільший з турецьких базарів, на його території розташовано близько 4000 магазинів. У Стамбулі варто відвідати і Великий Стамбульський базар (Капали Чарші), в центрі якого знаходиться Старий Бадестан, де торгують старовинними зброєю і східними старожитностями, і єгипетський базар (базар прянощів). У курортних містах, є величезна кількість магазинів, у яких Ви зможете провести багато приємних годин, вибираючи щось з різноманіття товарів. У новому порту Анталії розташована «Зона вільної торгівлі». Тут Вам надається можливість зробити покупки без мита і податків. Цей вільний ринок, де приймаються всі грошові одиниці і чеки, відкритий тільки для іноземців, тому не забудьте свій паспорт в готелі. Перше правило покупок в Туреччині - треба торгуватися! Поставтеся до цього, як до свого роду, мистецтву. Ніхто не образиться, якщо ціна призначена Вами буде хоч в 20 разів нижче тієї, яку оголосить торговець. Головне говорите з посмішкою, адже Ви відпочиваєте, до того ж - хто знає, можливо, саме Ваша цифра буде набагато ближче до істини, ніж почута від професійного продавця. Це приємно - робити покупки в Туреччині, чесне слово! Вас пригостять в магазині кавою, чаєм або пивом, часто навіть розуміючи, що угода не відбудеться, - турки дуже товариські, і їм завжди цікаво поговорити з новою людиною і підучити російську мову - адже він може знадобитися їм у подальшому бізнесі. У Туреччині слід купувати прекрасні килими - вовняні й шовкові. Мистецтво килимарства має в Туреччині велике минуле. Перші килими в Анатолії почали виготовляти близько 7000 років тому. Килими бувають плетені і ткані. Зазвичай на турецьких килимах, стилізований геометричний орнамент. Килими з квітковим орнаментом - це копія іранських. Килим - товар недешевий. Вартість його варіюється від сотень до кількох тисяч доларів. Значення має матеріал, рельєфність, краса малюнка. Для того, щоб переконатися в якості килима проведіть по ньому спочатку рукою - він м'який, без «лисин» у ворсі і фарбі; потім вологою світлою тканиною - вона повинна залишитися чистою. Як сувеніри можна доглянути собі щось з національних керамічних або фаянсових виробів, знаменитих ще з ХV століття. І сьогодні Ви можете побачити декоративні тарілки й вази, що відносяться до того періоду. Добре розвинене виробництво посуду з міді та цинку. Скрізь можна знайти традиційні тарілки, підноси, кальяни, кавомолки, різноманітні трубки, зелені або золотаві вази з онікса, бавовняні сорочки та накидки. І може бути національна турецька тарілка привезена з відпустки, покладе початок вашої колекції. Прянощі, прекрасні вишиті скатертини й постільна білизна, національний посуд, оздоблені шахи та нарди - їдьте і вибирайте. Будь-який, навіть самий скромний сувенір буде радувати Вас довгі роки, нагадуючи про прекрасну Туреччини. Магазини працюють з 9-00 до 21-00, але в курортних районах, де туристи виходять на прогулянку тільки після 20 годин, коли спадає денна спека - фіксованих годин роботи не існує. Часто вони працюють і до першої години і до другої ночі.

Джип-сафарі, мотосафарі, рафтінг, дайвінг, рибалка, подорож на яхті, катання на каяках, водних лижах, польоти на парашуті-крилі за катером, пейнтбол, подорож по горах аквапарку «Акваленд», дельфінарій, дисколенд, естрадна програма «Турецька ніч».При більшості готелів і готелів є тенісні корти.Ракетки, м'ячі і спортивну форму можна узяти напрокат. Безлюдні гірські місцевості уздовж побережжя Середземного моря розташовують до піших прогулянок.Кращі місця нічного відпочинку в Туреччині — Анталья, Аланія, Бодрум і Сиде. Дискотека Oxid в Сиде, Club 29 і Olympos в Анталії, а також пінна дискотека в Аланії.